材料
- オーガニックスープチキン 1個
- 水2リットル
- ニンジン 1束
- 新鮮なほうれん草 1袋
- ビーツ 2個
キッチン用品
- 大きな鍋
- ブレンダーとカップ
- 大きなボウル
- 小型のねじ口瓶またはねじ口瓶
スープチキンは塩も何も加えずにたっぷりの水で茹でます。野菜を洗ってきれいにし、小さく切ります。
ビーツ、ニンジン、ほうれん草を個別にピューレにします。もちろん、お好みの味に応じて、数種類の野菜を混ぜることもできます。
冷ましたチキンストックの3分の1をボウルに注ぎ、ビーツのピューレを加え、ニンジンとほうれん草のピューレを加えて繰り返します。次に、スムージーを小さなねじ蓋瓶またはボトルに注ぎ、しっかりと閉めます。
出来上がったスムージーは冷蔵庫に保管し、早めにお使いください。
ビタミン爆弾を味わいながら、野菜を刻んだり、毛むくじゃらの友達を楽しんでいただければ幸いです。
答えは「はい」ですが、野菜は蒸すかピューレにする必要があります。どちらも植物細胞の細胞壁を破壊し、腸内で植物性食品をさらに加工できる酵素セルラーゼを欠いているためです。蒸すこととピューレにすることは両方ともこの準備作業を行い、これがあなたの四つ足の友達がビタミン、ミネラル、繊維（可溶性のものを含む）および二次的な植物物質などの野菜に含まれる貴重な成分を摂取する方法です。